GUARDANAPOS

Dia de "guardanapos amarelos e de chocolate" para o lanche!!! Yehhhh!
A receita é muito fácil e rápida (para grande admiração). Não deixem de experimentar, ficarão contentes e surpreendidos com o resultado: são tão frágeis, tão deliciosos, tão viciantes...

CROISSANTS FOLHADOS

Encontrei esta receita aqui como me pareceu bem deliciosa resolvi experimentar. O resultado foi fantástico! Obrigada pela receita...

MOUSSE DE CHOCOLATE SEM OVOS

Venho partilhar uma receita de mousse de chocolate sem ovos.
A receita original é da Nigella Lawson e está aqui.
É super fácil de fazer, demora apenas 5 minutos e fica deliciosa 😜

LASANHA COM BERINGELA E BATATA DOCE

Experimentei uma nova receita de lasanha e o resultado final foi muito apreciado.
Ficou delicioso 😋.

COURGETE RECHEADA COM ATUM E RICOTTA

ROBALINHOS NO FORNO COM LIMÃO E SALSA

Hoje fiz mais uma receita de peixe: Robalos com limão e salsa!
Tirei a inspiração daqui. Para acompanhar fiz umas batatinhas com abóbora e cenoura, temperadas com alho e azeite.

BACALHAU COM BROA COM ARROZ DE GRELOS

A receita que hoje publico foi muito apreciada por mim. Claro que os meus filhos não quiseram os grelos e torceram o nariz ao peixe. Mas quem cozinha sou eu e hoje faço me apetece 😋. 

LOMBO DE PORCO COM LARANJA

Ingredientes:

1kg lombo de porco

2 laranjas

4 batatas

1 cenoura 

1 batata doce

4 dentes de alho esmagados

Orégãos 

1 ramo de alecrim 

Pimentão doce

Sal

Pimenta

Azeite

Vinho branco

Caldo carne (usei em pó)

LASANHA BOLONHESA

Se há  uma receita que não pode faltar cá em casa por ser muito apreciada por todos é lasanha.
Já fiz várias mas a mais apreciada é sempre a receita básica de lasanha à bolonhesa Bimby.
O refogado de cenoura e cogumelos, apesar de opcional, faz com que se diminua a quantidade de carne necessária e, ao mesmo tempo, aumenta-se o consumo de legumes. Hoje deixo a versão sem bimby.

FILHOSES DE ABÓBORA

Hoje é dia de partilhar a receita de filhoses de abóbora que aprendi com a minha querida Mãe, mas adaptada para a Bimby.

COSCORÕES

Pela primeira vez fiz coscorões! É tão fácil!!! Fica uma sugestão para a Ementa de Natal 😆

MAÇÃS ASSADAS RECHEADAS E GELADO DE BAUNILHA

Para o desafio do mês de Setembro, a Marta da Intrusa na Cozinha escolheu as maçãs... depois de uma deliciosa tarte, partilho umas maçãs recheadas acompanhadas com gelado de baunilha... perfeito.

TARTE DE MAÇÃ

A tarte que hoje trago é uma delícia de maçã com o insubstituível sabor da canela.

Celebro assim a chegada do Outono e deixo uma sugestão para a mesa da Marta. 

SUGESTÃO EMENTA PARA ESTA SEMANA

Faz algum tempo que tento organizar ementas semanais que me façam poupar tempo e dinheiro nas compras semanais e lá fica uma folhinha de papel colada nos armários da cozinha.
Este fim de semana consegui finalmente preparar uma publicação, aqui no blog, sobre o que vou cozinhar esta semana.
A ementa passou por todos os membros da família (os filhos riscaram logo a sopa e a salada...) e assim já sabem o que os espera durante a próxima semana 😏.

EMPADAO DE SALMÃO

Para o almoço fiz um empadão com salmão, que ficou uma delícia. Usei cabeças de salmão que andavam meio perdidas no congelador, a receita acabou por ficar bastante económica 😉

PEITO DE FRANGO COM VINAGRE BALSÂMICO

Adoro molhos com vinagre balsâmico. Encontrei esta receita e tive logo que experimentar...

PANQUECAS AMERICANAS

Os meus filhos adoram panquecas e estão constantemente a pedir para o pequeno-almoço, lanche ou mesmo sobremesa. Já experimentei várias receitas e esta tem sido a mais repetida pois ficam muito bonitas, seja com fruta e mel, doces de fruta ou uma bolinha de gelado.

FILETES COM MOLHO DE TOMATE

O jantar de hoje é peixe com molho de tomate! Para acompanhar, batatinhas e legumes cozidos...

COGUMELOS RECHEADOS COM MANTEIGA DE ALHO

Esta receita foi escolhida para servir de entrada. É simples e rápida de fazer. Utilizei cogumelos marrons, são óptimos para rechear e ficam lindos. São pincelados com manteiga e alho e recheados com queijo e tomate, por fim, é colocado um maravilhoso molho balsâmico. Uma receita deliciosa e bem sofisticada (fancy - diz a minha filha)😉

COELHO COM MOLHO FRICASSÉ E BULGUR

A receita que publico hoje foi muito apreciada cá em casa. O bulgur foi uma estreia. Gostei muito do sabor e da facilidade com que é feito (infelizmente não tirei fotos, mas é  bastante simples).

O coelho foi feito na panela de pressão para microondas (ADORO!!!) e finalizado na frigideira com o molho fricassé.
Acompanhei ainda com pimentos agridoces.