MINI PIZZAS MUITO SABOROSAS

Ao desfolhar o livro "Viajar com a Bimby" encontrei uma receita curiosa de mini pizzas e logo fui experimentar, mas com algumas alterações;) O sucesso foi tão grande que tive que repetir a  receita, pois simplesmente os filhos e o marido adoraram. É mesmo para continuar a fazer:)

Ingredientes:

250g leite

100g banha

2 colheres de chá fermento padeiro seco (5 g)

500g farinha

1 1/2 colher de sal

220g fiambre

200g mozzarela

Tomate em calda

Preparação:

Picar o queijo e o fiambre durante 5 segundos, velocidade 5 e reservar.

  

Colocar no copo o leite, a banha e o fermento. Programar 3 minutos, 37ºC e na velocidade 3.

Juntar a farinha e o sal e programar 2 minutos velocidade Espiga.

Moldar uma bola com a massa sobre uma superfície com farinha.

Deixar a massa repousar 10 minutos.

Dividir a massa em aproximadamente 20 partes iguais e, com um rolo, esticar um pouco cada porção.

Levar ao fogão numa frigideira anti aderente,e cozinhar de ambos os lados até ficarem ligeiramente douradas.

Ligar o grelhador do forno.

Pincelar com o tomate as bases das mini pizza e espalhar o queijo e o fiambre por cima (ou outros ingredientes que se prefira).

Polvilhar com oregãos ou manjericão.

Levar ao forno durante 3 a 5 minutos.

E já está!

Bom apetite!

BOLO SIMPLES COM PASTA DE AÇÚCAR

Bem, tenho que vos contar que fiz uma formação de iniciação em Cake Design onde aprendi um pouco a trabalhar pasta de açúcar!
O jeito ainda é muito pouco, pois só com a prática e paciência, é que chegamos aos objectivos.
Hoje foi a vez de aprender a fazer algumas flores em açúcar. Foi muito divertido.
Estas formações são promovidas por um casal muito simpático da Loja dos Bolos, e vale mesmo a pena experimentarem ;)
Cheguei a casa e fui mesmo para a cozinha fazer um bolo! Quem o decorou fui eu com a orintação da minha filhota... que adorou a experiência.
A receita é de um pão de ló simples, e o creme deveria ser de pasteleiro, mas acabou-se o açúcar! Para o desenrascanço utilizei mushmalows e pronto... até ficou muito saboroso!!!!

CALDO VERDE E PEIXE AO VAPOR

RECEITAS PARA FESTA

Imaginem que vou fazer uma festinha em casa e quero mostrar algumas habilidades culinárias, quais as receitas que aconselhariam? Procuro também novas ideias para experimentar:

Bebidas
Entradas
Prato Principal
Acompanhamentos
Sobremesa

Agradeço sugestões e prometo publicar as receitas.
Fico a aguardar os vossos comentários.
Sónia

LEGUMES ASSADOS

Finalmente uma receita que não é doce:)
O almoço hoje foi feito sem Bimby, o que para mim já é muito estranho. Deixo a receita porque é um acompanhamento delicioso e fica muito bem tanto com carne como com peixe, além disso é muito fácil de fazer!

BOLO DE ESPINAFRE

Deram-me uma fatia muito verde de um bolo delicioso feito com espinafres... Eu nem queria acreditar! Andava eu a fazer bolinhos com corante alimentar verde!
A receita e a foto são da minha colega Judite Oliveira que também já se rendeu aos encantos da Bimby.