ARROZ DE PATO

Cá em casa adoramos  Arroz de Pato. Esta receita vem no livro base da Bimby. Por vezes em vez de pato, uso frango e fica igualmente delicioso.
Quando quero fazer maior quantidade, duplico a quantidade de pato ou frango e cozinho na panela de pressão.
É uma boa opção para fazer com antecedência e levar ao forno só no momento de servir ;)

PEQUENO-ALMOÇO RICO EM FIBRAS

ALMÔNDEGAS COM ESPARGUETE OU LEGUMES ESPIRALIZADOS (LOW CARB)

Para o almoço fiz almôndegas com a  receita da Filipa do programa Prato do Dia,com algumas pequenas alterações. Já experimentei várias receitas, mas esta é a minha favorita...

PANQUECAS DE CENOURA

Para um pequeno almoço saudável,  deixo a sugestão de umas maravilhosas panquecas de cenoura. São óptimas para começar o dia cheio de energia.

ASAS DE FRANGO COM ARROZ DE LEGUMES

Dia de comer fora... no terraço da varanda!
Para esta agradável refeição, preparei asas de frango super crocantes, acompanhadas com arroz de legumes e uma saladinha de pepino.
A receita das asas tirei do Chef John aqui:

SALADA FRIA DE BATATA COM SALMÃO NA FRIGIDEIRA

Com o calor que está só apetece mesmo comidinhas frescas... Hoje fiz uma deliciosa salada de batata com molho balsâmico, acompanhada com salmão rápido na frigideira.
Ficou delicioso!