Finalmente chegou o dia em que decidi pôr mãos à obra , isto é, aos tachos e panelas! Os cogumelos e as cebolas são colocados só no final para manterem o sabor caramelizado mais intenso.
SALMÃO COM RISOTTO DE COGUMELOS E CEBOLA CARAMELIZADA
Já experimentei fazer risotto de polvo e risotto de limão. Mas havia uma nova receita que me andava a perseguir: Risotto com cogumelos (não é risotto de cogumelos, é risotto com cogumelos... à parte).
Finalmente chegou o dia em que decidi pôr mãos à obra , isto é, aos tachos e panelas! Os cogumelos e as cebolas são colocados só no final para manterem o sabor caramelizado mais intenso.
Finalmente chegou o dia em que decidi pôr mãos à obra , isto é, aos tachos e panelas! Os cogumelos e as cebolas são colocados só no final para manterem o sabor caramelizado mais intenso.
ARROZ DE PATO
Cá em casa adoramos Arroz de Pato. Esta receita vem no livro base da Bimby. Por vezes em vez de pato, uso frango e fica igualmente delicioso.
Quando quero fazer maior quantidade, duplico a quantidade de pato ou frango e cozinho na panela de pressão.
É uma boa opção para fazer com antecedência e levar ao forno só no momento de servir ;)
Quando quero fazer maior quantidade, duplico a quantidade de pato ou frango e cozinho na panela de pressão.
É uma boa opção para fazer com antecedência e levar ao forno só no momento de servir ;)
ALMÔNDEGAS COM ESPARGUETE OU LEGUMES ESPIRALIZADOS (LOW CARB)
Para o almoço fiz almôndegas com a receita da Filipa do programa Prato do Dia,com algumas pequenas alterações. Já experimentei várias receitas, mas esta é a minha favorita...
PANQUECAS DE CENOURA
Para um pequeno almoço saudável, deixo a sugestão de umas maravilhosas panquecas de cenoura. São óptimas para começar o dia cheio de energia.
ASAS DE FRANGO COM ARROZ DE LEGUMES
Dia de comer fora... no terraço da varanda!
Para esta agradável refeição, preparei asas de frango super crocantes, acompanhadas com arroz de legumes e uma saladinha de pepino.
A receita das asas tirei do Chef John aqui:
Para esta agradável refeição, preparei asas de frango super crocantes, acompanhadas com arroz de legumes e uma saladinha de pepino.
A receita das asas tirei do Chef John aqui:
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