BACALHAU ESPIRITUAL

Hoje foi dia de bacalhau. A pensar já no Natal, fiz a minha versão de um clássico da cozinha tradicional portuguesa.

LULAS À AMERICANA

Uma das grandes vantagens de ter uma Bimby, é poder cozinhar em camadas... hoje fiz arroz ao vapor e Lulas à americana.
Ficou delicioso e em 30 minutos o jantar ficou pronto. 😉

BOLO DE CHOCOLATE PARA O HALLOWEEN

Estou de fim de semana prolongado, yesss!!!
Fiz um bolo de chocolate com decorações Halloween, para saborear com as/os colegas de trabalho e festejarmos o fim de semana...
Esta receita é um clássico cá em casa. A novidade foi o recheio de leite condensado cozido que até me surpreendeu bastante.

CARNE DE PORCO À PORTUGUESA

Uma receita muito apreciada cá por casa é carne de porco a alentejana ou à portuguesa.
Hoje não havia ameijoas, ficou carne de porco à portuguesa... Delicioso...
Temperei e congelei a carne no dia que fui ás compras. Assim foi só deixar descongelar e cozinhar.
Acompanhei com espinafres salteados com azeitonas para mim e para o marido salada de alface.

PUDIM DE CARAMELO

A minha sobremesa preferida desde sempre é pudim de ovos.

Encontrei uma receita de creme caramelo no youtube e fiz algumas alterações.
O resultado foi o esperado: um delicioso pudim com caramelo bem forte.

EMPADÃO DE BACALHAU COM PURÉ

Para mim, bacalhau é bom de todas as maneiras. A receita escolhida desta vez foi empadão de bacalhau com puré.  Mesmo delicioso. Acompanhei com alface e tomate temperados com sal, azeite e manjericão.