TARTE DE LEGUMES EM ESPIRAL

Agora que o Verão se aproxima sabe bem umas comidinhas mais leves.
A sugestão que apresento hoje é uma deliciosa tarte de legumes em espiral que me deixou bastante surpreendida pelo seu agradável sabor.
A massa pode ser substituída pela de compra, mas esta receita é tão fácil que decidi fazer eu mesma. A receita original está aqui 

CREME DE BRÓCOLOS (SEM BATATA)

Trago mais uma receitinha de Sopa sem batata. Desta vez é um Creme de Brócolos, com o sabor bem suave, muito fácil de fazer e muito delicioso. Os brócolos podem ser substítuidos por couve-flor.

FRANGO ASSADO COM BATATAS A MURRO,CEBOLA E PIMENTOS

Este foi o jantar para um dia em que não tinha muito tempo para estar na cozinha mas queria algo muito delicioso!
Tirei então um frango ainda congelado e foi assar no forno assim mesmo. O acompanhamento foram umas batatas com pele sobre tiras de pimentos: 5 minutos de preparação e 1 hora no forno!

BOLO DE BOLACHA COM MOLHO DE CARAMELO

Para o almoço da Festa do Pai Nosso do meu filhote, fiz um delicioso Bolo de Bolacha com molho de caramelo. Ficou bem leve e foi muito apreciado por todos que provaram.

COURGETES REDONDAS RECHEADAS COM CENOURAS AO ALHO E MANTEIGA

Encontrei estas courgetes lindíssimas e não resisti a rechear com o que havia no frigorifico. Hoje foi bacon, mas poderia ser frango, perú ou carne picada. Acompanhei com umas deliciosas cenouras com manteiga e alho. Ficou maravilhoso!

PIPOCAS CARAMELIZADAS

Adoro pipocas caramelizadas, mas só após varias tentativas é que finalmente consegui acertar.
Deixo aqui a receita que correu muito bem. A sugestão original vem aqui. 😗