PÃO SALOIO com soro de iogurte

500g farinha
1 saqueta de fermipan ou 30g fermento padeiro
sal
Colocar na Bimby o soro com o sal e deixar dissolver 2 minutos, temperatua 37ºC e velocidade2.

Juntar metade da farinha e o fermento e mexer 6 segundos, velocidade6.

Adicionar a restante farinha e bater 2 miutos velocidade Espiga:


Deixar levedar até duplicar de tamanho. Como estava com pressa pois esperava visitas para lanchar, coloquei 30 minutos no forno a 50ºC.

Levar a cozer ao forno pré-aquecido, a 220C durante 20 minutos e depois de polvilhar com farinha e dar a forma desejada, pessoalmente gosto de torcer a massa:)


Sem comentários:
Enviar um comentário