GELADO DE CHOCOLATE COM CHOCO CAKE ;)

Hoje pensei fazer um gelado com

pedaços de bolo incorporados. Espero que a experiência seja de repetir:

Ingredientes:

1 pacote de natas

50g açúcar

50g àgua

2 gemas

100g chocolate culinaria

Preparação:

Bater as natas bem firmes e reservar.

Colocar o açúcar e àgua no copo da Bimby e programar 10 minutos, temperatura 100 graus e velocidade 4.

Deixar arrefecer até aos 60 graus (levei alguns minutos ao frigorífico).

Colocar novamente a calda na Bimby e programar 4 minutos, 70 graus e velocidade 4.

Misturar as gemas com um garfo e colocar em fio sobre a calda.

Juntar o chocolate partido em pedaços e deixar amolecer. Triturar 10 segundos na velocidade 7.

Entretanto, cortar 1 fatia de bolo em pequenos pedacinhos e reservar. (O bolo de hoje era de laranja e chocolate com duplo recheio)

Misturar as natas com o chocolate. Envolver bem na velocidade 3.

Envolver a mistura de chocolate e natas com o bolo em pedacinhos.

E voilá, o gelado está pronto...

Servi acompanhado pelo bolo que gentilmente cedeu uma fatia para o gelado.

DELICIOSO!!!!