MINICUPCAKES DE COCO E LARANJA

Hoje apetecia-me algo doce mas que não desse muito trabalho nem demorasse muito tempo a fazer. Olhei para o armário redescobri uma máquina de fazer cupcakes que não uso há séculos!
Então pensei... e que tal uns minicupcakes?
Fizeram muito sucesso e desapareceram em espaço de segundos!
São adoráveis e muito deliciosos😋

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de coco
2 colheres de sopa de óleo
Raspa e sumo de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó


Preparação:
Ligar a máquina para cupcakes, ou o forno a 180°C.

Misturar todos os ingredientes muito bem com ajuda de uma varinha de arames.

Colocar em forminhas de silicone e levar a cozer 15 minutos.

Verificar se estão prontos com um palito.

Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó.

Esta receita deu para 18 minicupcakes.