Sónia e a Cozinha

O almoço de Domingo foi um peixinho sobre alho francês acompanhado com arroz branco.
FILETES SOBRE ALHO FRANCÊS   

Ingredientes:
4 filetes de pescada descongelados (ou 3 minutos no microondas c/ 1 pouco de água)
1 alho francês
Azeite
1 cebola
250g água
60g farinha
1 colher de creme marisco em pó
30g margarina
Sal
250g arroz
sal e óleo
800g água


Preparação:
Lavar o alho francês, colocar no copo e cortar na velocidade 4.
Colocar o azeite num pirex, o alho francês e o peixe em lascas. Reservar.


No copo, picar a cebola (juntei 1 pouco de água e coloquei o cesto) 10 segundos Velocidade 6.
Para fazer o béchamel, juntar a água, a farinha, o creme de marisco, a margarina e o sal. Programar 6 minutos, temperatura 100ºC e Velocidade 4.
Colocar o bechamel por cima do peixe e levar ao forno (pré-aquecido) 20 minutos a 200ºC.

Entretanto fazer o arroz para acompanhar:
800ml água no copo e no cesto, 250g arroz, sal e um pouco de óleo.
Programar 20 minutos, temperatura Varoma e Velocidade 4 (com a ajuda da espátula, mexer o arroz a meio da cozedura).
Servir o peixe acompanhado de arroz.

Bom apetite…