GELADO DE CHOCOLATE COM CHOCO CAKE ;)

Hoje pensei fazer um gelado com
pedaços de bolo incorporados. Espero que a experiência seja de repetir:
Ingredientes:
1 pacote de natas
50g açúcar
50g àgua
2 gemas
100g chocolate culinaria

Preparação:
Bater as natas bem firmes e reservar.









Colocar o açúcar e àgua no copo da Bimby e programar 10 minutos, temperatura 100 graus e velocidade 4.
Deixar arrefecer até aos 60 graus (levei alguns minutos ao frigorífico).











Colocar novamente a calda na Bimby e programar 4 minutos, 70 graus e velocidade 4.
Misturar as gemas com um garfo e colocar em fio sobre a calda.

Juntar o chocolate partido em pedaços e deixar amolecer. Triturar 10 segundos na velocidade 7.



















Entretanto, cortar 1 fatia de bolo em pequenos pedacinhos e reservar. (O bolo de hoje era de laranja e chocolate com duplo recheio)









Misturar as natas com o chocolate. Envolver bem na velocidade 3.










Envolver a mistura de chocolate e natas com o bolo em pedacinhos.










E voilá, o gelado está pronto...

Servi acompanhado pelo bolo que gentilmente cedeu uma fatia para o gelado.
DELICIOSO!!!!

 















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