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TARTE PASTEL DE NATA

Esta é a minha receita preferida de Tarte Pastel de Nata 😀


Ingredientes:

Massa quebrada
500 ml de leite
4 ovos
300 gr de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Raspa de casca de limão, lima ou laranja

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a massa quebrada numa forma de tarte forrada com papel vegetal.  Picar a massa com um garfo e levar ao forno 10 minutos para fazer um pré-cozimento.


Na Bimby

Colocar o leite, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha e a raspa de limão. Programar 7 minutos, 90ºC e velocidade 2.  


Ou

No tacho 

Misturar numa taça, a farinha, o açúcar, a raspa do limão e os ovos.
Levar ao lume o leite até quase levantar fervura. Desligar o lume e misturar muito bem com os restantes ingredientes.
Levar novamente a lume médio, para engrossar, mexendo sempre.

Colocar o recheio sobre a massa e levar novamente ao forno até dourar (aproximadamente 20 minutos).




3 comentários:

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