QUICHE DE QUEIJO E FIAMBRE

Ingredientes:

1 base de massa quebrada

4 ovos

1 pacote natas (200g)

200g queijo ralado

200g fiambre

1 cebola

1 fio de azeite

salsa ou cebolinho a gosto

pimenta

sal

noz moscada

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180-190graus.

Esticar a massa numa superfície enfarinhada. 

Colocar numa forma forrada com papel vegetal.

Picar a massa com um garfo, colocar um poco de papel vegetal e colocar um peso por cima (uma forma mais pequena ou feijões secos).

Levar ao forno 10 minutos .

Picar a cebola e refogar com um fio de azeite. Deixar arrefecer.

Juntar o fiambre, as natas, os ovos, o queijo e os temperos. Misturar muito bem e colocar sobre a massa.

 Levar ao forno 20-30 minutos até a quiche ficar douradinha.

Bom-apetite.