ESPARGUETE Á CARBONARA

Mais uma receita preparada pela minha filhota.
Hoje ela estava mesmo inspirada para a cozinha :)

Ingredientes:
1500g água
10g azeite
sal
300g esparguete
2 dentes de alho
40g margarina
150g bacon
1 gema de ovo
100g natas
20g queijo parmesão
salsa picada

Preparação:

Colocar no copo a água, o azeite e o sal e programar 10 minutos, temperatura varoma e velocidade 1.
Juntar o esparguete pelo bocal da tampa e programar 10 minutos, temperatura 100ºC e velocidade colher invertida.
Escorrer o esparguete sobre a varoma. Colocar num recipiente e juntar 1 colher de azeite para não colar. Manter quente (o forno ainda estava quente do bolo).

Deitar os dentes de alho no copo e picar 4 segundos na velocidade 5.
Juntar a margarina e o bacon. Refogar 5 minutos na temperatura varoma e velocidade 1.

Numa taça, dissolver a gema nas natas.
Programar 2 minutos, temperatura 90ºC e velocidade 2. Juntar a mistura das natas pela tampa em fio (com o copinho medidor colocado).



Juntar o queijo e a salsa e envolver com a espátula.
Misturar com a massa e servir imediatamente.

 
Delicioso...

BOLO DE CANELA D'AVÓ

Hoje a minha linda filha iniciou-se nas atividades culinárias (está a tornar-se uma mulherzinha!)
Consultámos as fichas da nossa latinha "Bimby a 100%" e então ela escolheu esta receita para fazer sozinha (sob a minha supervisão)!
Correu mesmo muito bem, pois além do orgulho que sinto, o bolo é mesmo delicioso!!!!
Não deixem de experimentar.

Ingredientes:
7 ovos
200g açúcar
150g farinha (com 1 colher de chá de fermento)
2 colheres de sopa de canela em pó
açúcar e canela q.b.

Preparação:
Colocar a "borboleta" no copo e juntar os ovos inteiros com o açúcar. Programar 10 minutos, temperatura 37ºC e velocidade 4.


Juntar a farinha, o fermento e a canela. Envolver 8 segundos na velocidade 3.



Colocar num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.




















Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Desenformar ainda quente. Cortar em quadrados e passar por açúcar e canela.

Saborear...
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