Sónia e a Cozinha: PANQUECAS AMERICANAS

Os meus filhos adoram panquecas e estão constantemente a pedir para o pequeno-almoço, lanche ou mesmo sobremesa. Já experimentei várias receitas e esta tem sido a mais repetida pois ficam muito bonitas, seja com fruta e mel, doces de fruta ou uma bolinha de gelado.

Ingredientes:
120g Leite
1 Ovo
150g Farinha
2 Colheres chá Fermento em pó
1 pitada de Sal
2 Colheres sopa de Açúcar
1 Colher de sopa de Óleo
Facultativo: Noz moscada, Canela ou Chocolate em pó
Açúcar em pó, Nutella , Mel, Fruta, Geleia, ...

Preparação:
Misturar todos os ingredientes muito bem.

Untar uma frigideira com um pouquinho de manteiga e aquecer.
Colocar colheradas de massa, esperar que comecem a aparecer buraquinhos e virar para cozer do outro lado.